De wijn

Een fijn gerookt aroma van wilde bes, munt en rozemarijn gevolgd door een krachtige smaak met impressies van vlezig zwart fruit, zwarte thee, chocolade en zwarte peper. Prachtige zoete rijpe tannine met een fumé toets en gedroogde specerijen. Wat een uitzonderlijk glas Shiraz die de intensiteit van Barossa combineert met de fraîcheur van Côte Rôtie.

Food pairing

Perfect bij rundsvlees, pasta met vleessaus, stoofschotels en wildgerechten.

Het domein

Sinds de oprichting in 2004 is Saronsberg, genoemd naar de gelijknamige berg, in Tulbagh de meest onderscheiden wijnkelder van Zuid-Afrika.
Geen enkele andere Kaapse producent komt in de buurt van het aantal medailles en punten dat Saronsberg in de afgelopen tien jaar heeft gescoord.