De wijn

Wild Rock Sauvignon Blanc is afkomstig uit Marlborough, Nieuw Zeeland. De druiven worden bij optimale rijpheid machinaal geoogst. Na een korte lagering van 3 maanden gaat de jonge wijn op fles. De wijn is bleek van kleur en heeft een licht groene kleur. In de neus zijn geuren van limoen, passievrucht en de groene geur van basilicum te herkennen. De smaak is fris met een hint van perzik, Granny Smith en citrus. Een milddroge afdronk maakt deze wijn compleet.

Food pairing

Visgerechten, kreeft, schaal-en schelpdieren, geitekaas

Als aperitief

Het domein

Wild Rock Wine Company maakt onderscheidende wijnen uit de beste wijngebieden in New Zeeland.

Wild Rock’s slogan is: kwaliteitswijngaarden, duurzame wijnbouw, getalenteerde medewerkers en dat alles in de meest ongerepte omgeving op aarde. Het Wild Rock wijnmakersteam bestaat voor het belangrijkste deel uit gerenommeerde wijnhuis Craggy Range zoals Steve Smith, Rod Easthope and Adrian Baker