De wijn

Droge rode wijn.

Rijke en complexe smaak met aroma’s van bramen en ‘toasted’ cederhout . De tannines zijn stevig, maar afgerond.

Zijdeachtige finale.

Food pairing

Deze aangename, karaktervolle wijn past goed bij lamskroon met tomatensaus, courgettes en jonge aardappeltjes.

Het domein

Dit familiaal domein van 54 ha in de provincie Talca, plantte zijn druivenstokken op een steenrijke bodem. Dit helpt in het onderhoud van de wijngaard en zorgt voor een betere concentratie van de druiven. Een gematigd micro-klimaat, zorgt voor een mooie rijping van de druiven, zonder aan fruitigheid en fraicheur in te boeten.